1.カボチャを半分に切ったら、種とワタをとって、幅1cm～1.5cmにカットする。

2.ボールに天ぷら粉と氷水を入れ混ぜ合わせる。
※ダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わす。

3.2に1を入れて、むらなく２をつける。

4.天ぷら鍋に油を入れて中火にかけ、油の温度が170～180度になったら3を入れる。

5.4を返しながら揚げ、キツネ色になったら取り上げ、油をきる。

＊かるく塩をふって食べるのがおすすめです。