1.カボチャを丸ごとラップに包み、600Wのレンジで約4分30秒加熱し、上下ひっくり返したら、さらに約1分加熱する。
※大きさで時間を調節してください。

2.スプーンで中身をくり抜いて器をつくる。

3.中身はワタと種を除き、こしてペースト状にする。

4.マカロニは商品表示の茹で方どおりに茹でる。

5.ベーコンは長さ約3cm、幅約5mmにカットする。

6.タマネギは幅約5mm、エリンギは幅約3mmに切る。

7.鍋を弱火にかけてバターを溶かしたら、コンソメを入れ、5、6を炒めながら塩、コショウで味を調える。

8.7に小麦粉と生クリームを交互に少しずつ混ぜながら加え、さらに牛乳、カボチャペースト、マカロニを加えてよく混ぜる。

9.カボチャの器に8を流し込む。

10.9にチーズをのせて、その上にパン粉をかける。

11.オーブントースターでチーズがとけて焦げ目がつくまで焼き、パセリをかける。