1.カボチャを半分に切ったら、中の種とワタをとって、幅約1cmにカットする。

2.フライパンを弱火にかけて、オリーブ油をひいて、カボチャを両面焦げ目がつくまで焼く。
※フライパンに蓋をしながら蒸し焼きにする。

3.ベビーリーフは水洗いし、水気を切っておく。

4.トマトは1/4にカットして、ヘタの部分を取り除く。

5.卵は約15分茹でて、冷水につけて粗熱をとり、殻をむいたら1/4にカットする。

6.ベーコンは長さ約3cm、幅約5mmにカットして、フライパンを弱火にかけ、オリーブ油をひいて焼く。

7.お皿に2～6を盛りつけ、クルトンをのせ、粉チーズをふり、ドレッシングをかける。

＊リーフレタスなど、お好みで食材を代用して下さい。